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Origine Sénégal. Viande de boeuf, gombo & huile de palme accompagnés de son riz blanc parfumé.
Originaire du Congo. Sauce à base de feuilles de manioc pilées, poulet fumé et huile de Palme accompagnés de Chikwangue. Une barquette pour une personne.
Origine Côte d’Ivoire. Pâte de manioc, sauce graine, pulpe de graine de palme, poudre de gombo séché & viande de boeuf, ou sauce gombo- Kopè » huile de palme & viande de boeuf. Une barquette pour une personne.
Viande de boeuf ou poisson fumé & crevettes, recouverts d’une variété d’épinard amère, blanchit dans plusieurs eaux pour que les feuilles perdent leur amertume. Préparation à base d’arachides fraiches, moulinés, créant un goût subtil accompagné de miando, pâte de manioc fermentée cuite à l’étouffé dans des feuilles aquatiques. Une barquette pour une personne.
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